Couscous med grønnsaker

PREPARAT
8 min

MATLAGING
5 min

-

Ingrediens

  • 4 squash
  • 1 vårløk
  • 8 kirsebærtomater
  • 1 agurk
  • 1 fennikel
  • 4 reddiker
  • - krydder, etter smak
  • 300 g couscous (forhåndskokt/dehydrert)
  • 1 sitron
  • - ferks mynte
  • 4 ts jomfruolje fra oliven
  • en klype salt
  • 500 g grønnsakkraft

Tilberedning

1.Kok opp grønnsakkraften med 5 minutter med mikrobølgefunksjonen. Tøm den forhåndskokte couscousen i en stor bolle, og hell så i grønnsakkraften over couscousen for å bløte den opp. Fortsett med dette til all væsken er blitt absorbert.

2.Rør forsiktig rundt i blandingen med en gaffel, og gni ut eventuelle klumper som kan dannes ved tilberedning.

3.Vask og skjær grønnsakene i terninger. Bland dem med couscousen.

4.Krydre couscous-blandingen med jomfruolje fra oliven, hakket mynte, sitronsaft, krydder etter smak, og salt. Server.

Velg gjerne ett produkt å sammenligne med

Sammenligne ( hvitevarer)

Velg gjerne ett produkt å sammenligne med

-->